Belegde broodjes bestellen in Nederland.

Broodje courgette

Aantal personen:     4
Bereidings tijd:     25 min
Menugang:     lunch

Ingrediënten
– 4 meergranenpistolets (voorgebakken)
– 1 courgette, in dunne schuine plakken
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel Provençaalse kruiden
– 1 eetlepel ciderazijn
– 100 g tomatentapenade

Materialen
– grillpan

Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 225 °C. Pistolets in 9 min. volgens gebruiksaanwijzing afbakken. Grillpan verwarmen. Courgette aan beide kanten dun bestrijken met olie en bestrooien met Provençaalse kruiden en peper. Courgetteplakken in grillpan 5 min. roosteren, halverwege keren. Courgette met zout, peper en azijn op smaak brengen. Pistolets halveren en met tomatentapenade besmeren. Courgette op tapenadepistolets leggen.