Amerikaans BLT broodje

 

Aantal personen:	1
Bereidings tijd:	10 min
Menugang:	lunch

Ingrediënten

– 1 tomaat, in plakjes
– 4 plakjes ontbijtspek
– 2 eetlepels yoghurtmayonaise
– 1 bruin of wit driehoeksbroodje
– 2 blaadjes ijsbergsla, in stukken gescheurd
– 1 eetlepel sundried tomato sauce of curryketchup

 

Bereidingswijze:

Bak de plakjes spek in een koekenpan met een antiaanbaklaag in ca. 5 minuten knapperig bruin, keer ze regelmatig. Snijd het broodje overlangs door en bestrijk de snijvlakken royaal met mayonaise. Leg de onderkant op een bordje en beleg dit met de helft van de sla en 2 plakjes spek. Verdeel er een halve eetlepel sundried tomato sauce over en leg er plakjes tomaat op. Herhaal deze volgorde nog een keer. Leg de bovenkant van het broodje erop.